ちいさなパン屋さん

パン屋さん♪ 2012年 05月 21日

週初めの今日、張り切って起きて、職場のパン屋さんのパン作り。
今日は・・・
バジルチーズベーグル

メープルくるみベーグル

ハムチーズロール

山食でした。

完売御礼☆　

今日は、玄関のドアの隙間を開けて、サングラス＋緑の下敷きで・・・生まれて初めての金環日食を観ました！
感動☆☆

昨日の夕食
豆腐ハンバーグ
長ネギ・豚肉・小松菜の塩麹炒め
きのこおこわ



今日も訪問ありがとうございます♪

折込みココアパン・山食♪ 2012年 05月 19日

今日は近所のママ友さん宅の明日の朝食用パンの注文を頂いて、久しぶりに折込みココアパンを作りました。
この成型、大変だけど焼き上がりを見るととっても達成感がありました☆
喜んでもらえますように・・・。

そして、これも久しぶりの山食。
今日は理想的に伸びてくれました。
今日は、１つ１つの工程をいつも以上に丁寧に、生地の状態を見て作った。
今まで、それが少し足りなかった気がして。。。
しっかり向かい合って、美味しいパンを作ろう♪


今日の夕食。
オムライス
白菜と茄子のおみそ汁
水菜・人参・トマトのサラダ

今日も訪問ありがとうございます♪

ドーナツ♪ ミルクティーベーグル♪ 2012年 05月 18日

昨日の保育園のおやつはドーナツでした。
パン生地のドーナツが作りたくて、家でお仕事させてもらいました。
６０個。
大変だったけど、こっちの方が吸油も少ないし、安心して子ども達に食べてもらえる気がするので・・・＾＾
ふわふわ～。
職場できび砂糖をまぶしました。
持って行く時に少しつぶれてしまったのが残念。。。

そして、ベーグル練習。
ホシノ丹沢酵母でミルクティーベーグルを作りました。
今回のは、結構成型しやすい生地だった。

昨日の夕食
あさりのクラムチャウダー
コロッケ
冷奴



今日も訪問ありがとうございます♪

ダブルベリーホワイトチョコベーグル 2012年 05月 16日

久しぶりの更新だけど、来月　広である“チクチク堂”さんのイベントに出品させてもらうことになったので、せっせと練習しては、写真も撮るの忘れて、職場でパン屋さんをさせてもらってました。
今日は、ママ友さんが遊びに来てくれたので、お土産ベーグル
白神こだま酵母で、ダブルベリーホワイトチョコベーグル。

おもてなしには、ピザ。
久しぶりに涙を流して笑った～。
友達っていいな♪

最近、職場のパン屋さんも、少しずつ知ってもらえるようになって、いくつか予約をもらったり、有難い限りです。

これからも、楽しんで充実した日々を過ごしたいな♪

最近作ったパンと、夕食たち。。


今日も訪問ありがとうございます♪

スックムックさんのベーグル♪ 2012年 05月 09日

今日は、２回目のお取り寄せ、スックムックさんのベーグルが届きました。

スックムックさんのベーグルはとっても大きくてボリュームがあって、クラムはふわふわで、クラストはすっごく引きがあって、リベイクするとバリバリ☆
今日の１人ランチは、おまけでいただいたプレーンベーグルと、冷凍庫にあったカマンベールノア＾＾

美味しいパンで充電完了して、出勤すると、いつも可愛い子ども達の笑顔☆

そして、今日は私のブログを読んでくださったお母さんとお話できて・・・
私も、時々たくさん考えたり悩んだりして、ここに書いたりしてるけど、どこのお母さんも子どもをどうやって愛していくべきか、反省したり悩んだりしてるんだな～って。
私は反省してここに書いても、次の日も何も変わらない・・・けど、無駄な時間ではないんだろうな～って思ってます＾＾

ブログを始めて、色んな人と知り合えて、パン交換したり、こうやって母としても共感してもらえて、わたしのおやつを食べてる子どもが幸せだって言ってもらえることができたり、改めてよかったな～って思った一日でした。

今日の夕食は、土鍋でシチュー
人参とツナのマスタードサラダ＆春菊
母がシチューのルーを手作りで作ってくれていたので、私のシチューもルーは手作り。
母の味ってやっぱり大切なんだな＾＾

昨日の夕食
三色丼
具だくさんおみそ汁



今日も訪問ありがとうございます♪

パン教室 編み込みパン＆えだまめぱん 2012年 05月 08日

編み込みパン
ブリオッシュのようなリッチでラム酒入りの生地

十文字編み

四本編み

香ばしく焼きあがり～☆

えだまめぱんは、枝豆そのもの！？
房に枝豆と角切りチーズ入り。

今日は一日中ノンストップだったけど、充実してました。

保育園のおやつの焼きそばに使った、とってもお安いそば玉は、イマイチでした。。。
やっぱり材料って大事だなぁ～と。。。

今日はベーグル屋さん 2012年 05月 07日

私の連休、とっても充実してました☆
４日は待ちに待ったスピッツのファンクラブイベント“ゴースカ５”に行ってきました。
やっぱり素敵でかっこよくて、癒されて。。。
まだまだ夢から覚めたくない気分でしたが・・・
癒され、リフレッシュした分、しっかり頑張らなくちゃ！

・・・と言うことで、連休明け初日の今日、ベーグルの練習がしたくて、職場でパン屋さんをさせてもらいました。
今日は・・・
ホシノ丹沢酵母　黒糖くるみベーグル
ホシノ丹沢酵母　黒ゴマさつまいもベーグル
白神こだま酵母　コーヒーキャラメルチョコベーグル
でした。

持って行ってすぐに、前回気に入ってもらえたお母さんが１０個まとめて買ってくださり・・・＾＾
ありがたく、ますますやりがいを感じました。

そして、今日の保育園のおやつは野菜サンドでした。
連休前にパン屋さんに注文するのを忘れてしまって、ピタパンを作りました。
コールスローサラダを入れたんだけど、子ども達には食べにくかったみたいで・・・
またリベンジしたい魂がメラメラと・・・・・☆
それにしても、今回のピタパンは、あまり膨らんでくれなくて。
これもリベンジしたい☆

昨日の夕食は、毎年気になっていて、今年やっと我が家に仲間入りした土鍋で。
たけのこご飯
ニラもやし炒め
冷奴

今日の夕食
ナポリタン
コーンスープ
じゃがいもとベーコン炒め入りサラダ

我が家の芋という芋が芽吹いてきているので、せっせと消費しないとー！

今日、お姉ちゃんが母の日の花束をお小遣いで買ってプレゼントしてくれた☆
ありがとう♪



今日も訪問ありがとうございます♪

パン・ケーキ・お出かけ♪ 2012年 05月 06日

最近作ったパン
ホシノ丹沢酵母　ミックスナッツチョコベーグル

豆乳ブレッド

そして、３日は次男くんの３歳の誕生日ケーキを作りました。
ちょっとデコレーションのチョイスを間違えてしまった・・・けど、次男くんも喜んでくれました♪
おめでとう☆

ゴールデンウィークの昨日は、北九州＆山口めぐりをして来ました。
下関の唐戸市場で美味しい物を食べ・・・

角島へ。。。

楽しい連休でした☆

いつかの夕食

今日も訪問ありがとうございます♪

今日はパン屋さん。 2012年 05月 02日

今日は、職場でのパン屋さん開店しました。
メニューは、
ホシノ丹沢酵母　カレンズベーグル
ホシノ丹沢酵母　オニオンペッパーチーズベーグル
メロンパン

でした＾＾

今は、ちいさなトレイが私のお店。
たくさん焼いて、納得できるようなパンが焼けるようになったら、トレイを少しずつ大きくできたらいいな☆

今日は、早起きしてパン作りして、次男くんの保育園に参観に行って、まだ仕事までゆとりがあって・・・理想的な１日でした☆
そして、夕食は月曜日に作り置きして冷凍しておいたコロッケ♪
なんか充実してました＾＾

今日も訪問ありがとうございます♪

チーズスティック山～ 2012年 05月 02日

昨日の保育園のおやつはチーズスティックでした。
パンの日は、家でお仕事させてもらってます。
なぜかいつも積み上げてしまうので、チーズスティック山できました。

あと、ご注文のバタートップ。
きれいに膨らんでくれると、“ありがとう～～”って思うのです＾＾


今日も訪問ありがとうございます♪